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Suino di razza Senese
Il Suino di Cinte Senese è noto per la sua robustezza, la sua rusticità e per il suo allevamento, che può svolgersi unicamente allo stato brado. È proprio quest’ultima peculiarità, in ragione delle risorse alimentari assunte “al pascolo”, che determina le eccellenti caratteristiche organolettiche della carne di razza senese.

Pecora sopravissana
Il suo nome indica sia l’area di origine (l’alta Valle Nera, sui Monti Sibillini), sia il “tipo” di pecora, qualitativamente “superiore”, poiché portatrice del gene Merinos (super Vissana -> sopra Vissana).

La Marchigiana
La Marchigiana si distingue per l’ottima qualità delle carni. Particolarmente ricche di proteine, presentano, infatti, bassi livelli di colesterolo e sono rosate, tenere, col giusto grado di infiltrazione di grasso a renderle succulente.

La Maremmana
La scarsa resa in termini di prodotto finito ha determinato, nel tempo, una progressiva riduzione di questa nobile razza che, ormai, viene allevata da poche aziende, nonostante il sapore e il profumo delle carni siano eccellenti e molto apprezzati dagli intenditori.

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Personale cortese
Prodotti di estrema qualità dai loro allevamenti
Cosa dicono i giornali su Pirata Suino
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Il Messaggero
L'allevamento etico ed estensivo per salvaguardare il benessere degli animali
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Allevamento Estensivo a Due Passi dalla macelleria













PIRATA SUINO
La storia della ciurma
L'azienda Pirata Suino inizia proprio dal casale con La Bottega dei Sapori, un’ex stalla riadattata dove il nonno allevava bovini da latte, oggi è diventato un locale aperto al pubblico per carni di alta qualità e prodotti tipici
Fatti Guidare dall'Unicità
Il Gusto di una Tradizione Locale, ora a Portata di click!

AREA APERITIVI & BBQ
Allevamento estensivo a pochi passi dal punto vendita, con una vasta area esterna per fare apertivi e BBQ